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我国挂面生产设备行业经过数十年的发展

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我国挂面生产设备行业经过数十年的发展

发布日期:2018-11-15 作者: 点击:

随着我国经济改革和市场经济的不断深入,人们生活节奏的加快,生活水平的提高,膳食结构的调整,挂面做为一种大众食品成为人们日常必备食品,

随着人们饮食结构有温饱逐步向医疗保健类(药物挂面等)绿色环保类(蔬菜挂面)黑色营养类(豆类挂面)等类型方向发展,其食用量的不断增加,说明挂面有着巨大的销售市场。

挂面生产设备在挂面生产中,原辅料的质量和处理至关重要,是整个生产过程的基础。挂面生产的原辅料需根据工艺要求进行处理。原料小麦粉的品种少,挂面专用粉的质量欠佳,忽视面粉质量对挂面质量的影响,以次粉作为生产挂面的原料,容易发生两大质量问题。

制面技术源自中国,中国的制面技术在隋唐时期出入日本,并于1883年由日本的真崎照乡氏制成辊压制面机,加上干燥技术的进步,便出现了工业化挂面生产,挂面设备发展到现在,工艺已经基本成熟,挂面生产设备制造技术也达到了一定先进水平。

挂面生产设备

这不仅使挂面由传统手工操作走向了工业化生产,而且解决了保存问题,这不仅是制面史上的重要突破,而且也是传统食品工业化生产的成功范例。

我国挂面生产设备行业经过数十年的发展,已在众多技术领域取得不菲的成绩,在挂面生产的各组工艺上都有新的突破为我国挂面设备走向国际化大市场铺平了道路。

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关键词:挂面生产设备,粉丝生产设备,挂面生产线

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