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  • 挂面生产设备各组工艺上都有新的突破

    我国挂面生产设备行业经过数十年的发展,已在众多技术领域取得不菲的成绩,在挂面生产的各组工艺上都有新的突破为我国挂面设备走向国际化大市场铺平了道路。目前,我国挂面生产设备技术工艺已经基本成熟,不仅能够实现不同加工量的系列化设备,而且无论隧道式
    发布时间:2018-03-28   点击次数:24

  • 我国挂面生产线存在的缺点

    目前我国的挂面生产线的供粉系统还没有形成工业化作业,由于绝大多数挂面生产厂家均采用每袋面粉重25kg小包装,这样传统的生产方式存在以下缺点:1、有些生产制面的车间与储存面粉的仓库是远距离运输,这不仅装卸麻烦而且面粉直接与外界接触,面粉上难免
    发布时间:2018-03-28   点击次数:21

  • 挂面生产线中使用定量罐

    挂面生产设备的和面系统主要由碱水罐、定量罐和输送泵及管道阀门、面粉提升机,面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜等组成。整个和面系统把送来的面粉和混合好的盐水定量控制,形成雾化状态,使料坯颗松散,干湿均匀。其中碱水罐用于配置碱水和喷淋水
    发布时间:2018-03-28   点击次数:24

  • 挂面生产线定量加水装置

    挂面生产线中的定量加水装置从碱水罐中取出定量碱水,送到和面机中与面粉及其他配料混合成为合乎要求的面团。定量加水装置在生产中占有非常重要的地位,定量的准确性直接影响以下工序操作的稳定性和成品面块的质量。在挂面生产线中使用定量罐时经常检查定量罐
    发布时间:2018-03-28   点击次数:27

  • 挂面生产设备保证定量的准确性

    在挂面生产线中使用定量罐时经常检查定量罐的定量准确性以及罐内是否沉淀残留有碱液物料,一些挂面机生产线定量罐采用下限碱液预留式定量方式,此种因有下限限制作用,每次定量罐排放碱液非常准确,不会出现误差,而无此种方式工作的定量罐因存在沉淀现象每次
    发布时间:2018-03-28   点击次数:19

  • 挂面生产设备和面的基本原理

    在挂面设备生产中和面的基本原理是在和面机中加入适量的水和添加剂,通过和面机一定时间的适当强度的搅拌,小麦面粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,相互粘结,形成一个连续的膜状基质,这些膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具体一定弹性、延伸性、
    发布时间:2018-03-28   点击次数:21

  • 挂面生产线设备中为了保证定量的准确性

    在挂面机生产线设备中为了保证定量的准确性,定量操作阀必须动作快速、密封严密、关闭可靠、价格低、寿命长、适合自动操作。通常使用的阀门有手动球阀、电磁阀、和气动阀。质量较好的手动球阀动作可靠、寿命较长,但不能自动操作。因而使用受到限制。电磁阀动
    发布时间:2018-03-28   点击次数:20

  • 挂面机烘干系统简单介绍

    烘干系统是挂面机整个生产线的主要构造,烘干的效果直接决定了挂面的保质期和质量,在挂面机使用会遇到烘干系统达不到温度的现象,温度达不到直接影响着烘干效果,下面介绍下烘干系统达不到温度的原因:1、烘房局部区域温度低于规定要求,主要原因是由于该区
    发布时间:2018-03-28   点击次数:21

  • 挂面生产线投资效益

    随着我国经济改革和市场经济的不断深入,人们生活节奏的加快,生活水平的提高,膳食结构的调整,挂面做为一种大众食品成为人们日常必备食品,随着人们饮食结构有温饱逐步向医疗保健类(药物挂面等)绿色环保类(蔬菜挂面)黑色营养类(豆类挂面)等类型方向发
    发布时间:2018-03-27   点击次数:87

  • 挂面生产设备技术的演变历史

    挂面生产设备生产出什么样的挂面才是合格的?品质优良的挂面要求结构细密光滑、耐煮、不糊汤、不断条、色泽亮白、硬度适中、富有弹性和韧性,有咬劲以及爽滑适口等,而优质的挂面机设备是保证这些特点及挂面产品质量的基础。我国挂面的加工技术从最初的手工制
    发布时间:2018-03-27   点击次数:76

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